النقاط الرئيسية لصيانة الشاحنات المبردة

- Jul 26, 2019-

1. الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة

الشرط الأول هو أن المقطورة المستخدمة لنقل الغذاء يجب أن تحافظ على درجة الحرارة المطلوبة لنقل المنتج بأمان. عن طريق الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة ، يمكن للسائقين منع تلف الطعام أو تلوثه بالبكتيريا أو العفن.

2. إجراء فحوصات روتينية

بالإضافة إلى فحوصات ما قبل الرحلة وما بعد الرحلة الموصوفة من قبل إدارة سلامة النقل ، ينبغي على سائقك أيضًا فحص الشاحنات المبردة وأجهزة التبريد بانتظام. وهذا يشمل النقل وقبل وبعد السفر.

يجب على السائق قياس ومعايرة معدات التبريد يدويًا وضمان التشغيل العادي للضاغط. يجب أن يفهم السائقون أيضًا وظائف المكثفات والمبخرات حتى يتمكنوا من تحديد المشكلات الميكانيكية على الطريق. أثناء الفحص ، يجب على السائق الانتباه إلى تسرب زيت المحرك والضاغط.

يجب استبدال حزام وخرطوم وحدة التبريد وفقًا لخطة الصيانة التي تبلغ 1500 ساعة أو بناءً على دورة حياة المحرك. هذا هو المفتاح لمنع الفشل عبر البلاد وفقدان الشحن التبريد.

refrigerated truck

3. الحفاظ على خزان الوقود الخاص بك كامل

يتضمن طرف سلامة الشاحنة المبردة التالي العملية التي وعد بها سائقك. يتم تشغيل وحدات التبريد بوقود الديزل ، لذلك من المتوقع استخدام المزيد من الوقود مقارنةً بالوقت الذي يتم فيه استخدام الشاحنات الجافة والمقطورات التي لا حول لها.

4. غسل المركبات والتنظيف

عندما يكمل سائقك النقل الذي يتضمن الطعام ، خاصة اللحوم أو السمك ، يجب عليهم تنظيف الشاحنة. يتراوح التنظيف أو التنظيف في الشاحنات من عملية مسح بسيطة لأرضيات المقطورة إلى التنظيف الشامل للطاقة في أقرب موقع لتنظيف الشاحنة ، مما يمكن أن يمنع مشاكل صيانة المركبات المبردة التالية.

5. منع التلوث والاتصال المتبادل

يجب على سائقي الشاحنات المبردة منع تلوث الطعام الخام أو الاتصال المتقاطع. يتطلب هذا أولاً الحفاظ على مقطورة نظيفة ، ولكنه يمتد ليشمل ممارسات النقل الآمن للأغذية. هناك مشكلة متنامية أخرى يجب تجنبها وهي تلوث المواد المثيرة للحساسية المعروفة.

6. سلامة الأغذية

من أجل نقل الغذاء بأمان ، يتعين على السائقين والناقلين إكمال التدريب على السلامة. يغطي التدريب ممارسات النقل الصحية - مثل كيفية التعامل مع النقل الجماعي للعصير المركز أو تقليل مخاطر الأغذية الميكروبية.